Может ли самозанятый открыть кафе или кофейню?
Многим людям, которые любят готовить и угощать других, нравится мысль о собственном кафе или ресторане. Многие хотят открыть кафе, ресторан или другое заведение общепита. Однако лишь немногие готовы начать предпринимать шаги для реализации своей мечты.
Зачастую мечты так и остаются в голове, не воплощаясь в реальность. Давайте разберем, может ли самозанятый открыть кафе или небольшую кофейню, и что потребуется, чтобы это стало возможным.
Самозанятые в общественном питании
В основном, самозанятые заняты на "вторых ролях" в заведениях общепита: работают на кухне, обслуживают гостей, доставляют заказы. Для того чтобы открыть своё кафе, нужны значительные вложения на аренду, покупку продуктов и обслуживание. Работа в одиночку становится трудной задачей, особенно если есть несколько посадочных мест, а нанимать сотрудников самозанятым нельзя. Успешное ведение такого бизнеса требует решения множества организационных вопросов, что по силам не каждому, и поэтому многие не решаются даже на открытие небольшой точки по продаже фастфуда или закусочной.
«Закон не запрещает самозанятым открывать заведения общепита, но не уточняет, как именно это сделать.»
Условия для ведения бизнеса в общепите
Самозанятые могут заниматься производством и продажей еды, соблюдая несколько ограничений. Среди них:
- Запрещена перепродажа товаров других производителей — все блюда должны быть собственного приготовления.
- Нельзя предлагать алкоголь или табачные изделия.
- Запрещена продажа маркируемой продукции.
- Запрещено нанимать сотрудников.
- Годовой доход не должен превышать 2,4 миллиона рублей.
Сотрудничество с другими самозанятыми возможно только через оформление субподрядных договоров. При превышении лимита дохода или необходимости расширить штат потребуется регистрация ИП или ООО.
Виды деятельности, доступные самозанятым в общепите
Полноценный ресторан открыть не получится, но самозанятый может открыть небольшую точку, продавая:
- фастфуд (шаурма, чебуреки, блюда навынос),
- кофе, безалкогольные напитки,
- готовые обеды для офисов,
- выпечку и десерты на заказ.
Можно вести уличную торговлю или устанавливать вендинговые автоматы для продажи кофе. Рекламировать продукцию допустимо любыми разрешёнными способами: через вывески, баннеры или социальные сети.
Регистрация и обязательные требования
Перед началом деятельности нужно встать на учет в налоговой, выбрав статус НПД. Можно зарегистрироваться онлайн через приложение «Мой налог». Также важно соблюдать санитарные требования и сроки хранения продуктов при приготовлении блюд.
Ограничения и разрешения
Самозанятые не обязаны уведомлять Роспотребнадзор, если работают без наемных сотрудников, но консультация не будет лишней. При наличии торговой точки с посадочными местами потребуется:
- санитарная книжка,
- туалет для клиентов,
- обеспечение санитарной и пожарной безопасности,
- договор на вывоз мусора.
При расчёте с клиентами самозанятые должны выдавать чеки через приложение «Мой налог». Налоговая ставка составляет 4% для физических лиц и 6% для юридических лиц. При этом учесть расходы на закупку продуктов нельзя — это доступно только ИП.
Пошаговое открытие
Открытие даже небольшой точки общепита требует следующего:
- Разработка идеи и бизнес-плана.
- Регистрация в качестве самозанятого или ИП.
- Закупка оборудования и продуктов.
- Санитарная подготовка и соблюдение требований безопасности.
- Реклама и привлечение клиентов.
Подведём итог
Самозанятые могут открыть кафе или точку общепита, если готовы соблюдать ряд правил и ограничений.
